Szerelemkenyér

Cukkini kenyér csokisan, a sütőtökkenyerem mintájára. A "szerelem-ízt" a fűszerkeverék adja meg. Új kedveinceim a Sonnentor fűszerkeverékei. Nagyon jól el vannak találva, a legegyszerűbb ételeket is feldobják. Én INNEN rendeltem, Magyarországi forgalmazóról nem tudok, a bionom.hu bioboltban viszont van fent jó pár Sonnentor fűszer (ez azt hiszem pont nincs, de próbáljátok meg beszerezni valahonnan).

Az Alles Liebe keverék gyümölcsös-virágos fűszer. Isssssteni!

Vége a méregtelenítésnek, már csak figyelni kell az étkezésre, és a húsevés várat magára. Úgy érzem, most eljött a lelki erőm, hogy posztolgassam az áprilisi szabi alatt készült süteményeket :-) Az esőnek köszönhetően ma korán eljöhettem, így ma időm is akadt :-) Készüljetek, jön a dömping! ;-) De aki épp gyomorkímélő diétán van, az se csüggedjen, majd becsempészem a sorba a kúra alatt készült főételeket is, azok is isteniek... ...

Hozzávalók:

• 25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
• 3 ek. kakaópor
• 1 ek. Alles Liebe fűszerkeverék
• 1 tk. szódabikarbóna
• 1 cukkíni
• 10 dkg rapadura
• 2 ek. méz
• fél dl olívaolaj
• 5 dkg vaj
• 1 tojás
• 2 dl joghurt

Elkészítés:

• Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat, egy másikban pedig habosra keverjük a többit, a cukkini kivételével.
• A cukkinit durvára reszeljük.
• A két tál tartalmát összedolgozzuk, végül pedig beleforgatjuk a reszelt cukkinit is. 
• Kivajazott, kilisztezett kenyérformában, nagy lángon sütjük.
• Én fél óra sütés után egy sütőpapírral letakartam a tetejét, mert eléggé pirult, így még további 20 percig sült.

Finom, a cukkininek köszönhetően szinte "szaftos", kiváló például reggelire, vagy délutáni teához-kávéhoz. Nem tudom, otthon milyen idő van, Ausztriában szakad az eső... Úgyhogy a fagyi helyett egyelőre forró csokit innék. Sőt, ha lenne épp cukkinim, összedobnám ezt a kenyeret is ;-)